Ingredientes (para 6 a 8 pessoas)
- ± 1 kg de mistura de vários tipos de cogumelos
- 1/2 limão
- 2 alheiras
- 70 g de Vaqueiro Gourmet
- 100 g de cebolinhas congeladas
- 1 lata de tomate em pedaços
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 2 a 3 hastes de tomilho
- 2 cravinhos
- sal
- noz moscada
- 0,5 dl de vinho moscatel
- 200 g de massa de pão
Modo de fazer
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Lave e enxugue muito bem os cogumelos com um pano ou em papel de cozinha.
Lave e corte o limão em rodelas finas. Pique as alheiras com um garfo.
Espalhe a Vaqueiro Gourmet em pedaços pelo fundo de um tacho de ferro que possa levar ao forno.Por cima disponha os cogumelos,as cebolinhas, o tomate, as rodelas de limão, as alheiras, os dentes de alho esborrachados e a folha de louro. Junte as hastes de tomilho e os cravinhos.
Tempere com uma pitada de sal (as alheiras já contêm sal), noz moscada, e pimenta moída na altura. Regue com o vinho moscatel
Molde a massa de pão num rolo e coloque-o a toda a volta do tacho sobre o rebordo.
Por cima coloque a tampa do tacho e leve ao forno médio durante cerca de 50 minutos.
Sirva de imediato, mas destape o tacho só quando estiver na mesa
A foto não corresponde á receita!
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Boas tardes “cromo”,
podias explicar melhor a parte da massa do pão??
“Molde a massa de pão num rolo e coloque-o a toda a volta do tacho sobre o rebordo.”
Basicamente é meter tudo dentro do tacho…por cima da vaqueiro gourmet…mas a parte da massa de pão não percebi muito bem :s
Abraço
F_Monteiro
F_Monteiro essa parte nao é essencial.. Seria se fosse para servir com uns tachos de ferro fundido, que á para irem ao forno. ai seria colocado a massa do pao em toda a volta do tacho.e iria para a mesa assim, puramente estetico. Tambem poderas fazer, sem problema… pois esse pao, era partido e servido juntamente com os cogumelos. Mas poderas fazer á parte o par e servir assim, ou fazer tambem num tacho que tenhas ai por casa!
Uma dica! quando os cogumelos tiveram a assar, ter atençao, pois eles largar muita agua! se largar muita, tentar tirar uma parte, pk senao vai cozer o cogumelo em ves de assar!
Qualuqer coisa! é so dizer
tou cheio como tudo do jantar, mas isto já marchava. tas-te a tornar no meu cromo favorito
O meu último post: A Técnica Superior.
fist isto é muito mas muito bom !
Não se esquecam, isto é uma entrada! servir em doses pequenas! ou entao comam muito!
Mais uma grande receita =D Obrigado por partilhares
O meu último post: Cidade Sob Ameaça (Bordertown)
yeeeeeeeeeeeahhhhh o Cromo ja tem um gravatarrrr ;p
andas a evoluir ^^
Boa receita anyway
Verdade Int0z, ja descobri como é!
Mister_Quim – vou postar muitas mais
Parece-me bem, há que experimentar