
Sangria e caipirinha, não há melhor.
Hoje vou-vos dar a conhecer como faço estas duas bebidas refrescantes e com um sabor incrível!
Caipirinha:
- 1 lima;
- Cachaça;
- Açúcar amarelo;
- Pilão de almofariz;
- Gelo partido;
- Folha de hortelã.
Eu costumo usar a cachaça e o açúcar amarelo sempre que tenha, pois esta é a verdadeira caipirinha, e por isso não sou apreciador de caipirosca (com vodka) e de outras variantes… Acreditem, o açúcar faz toda a diferença! Caipirinha que é caipirinha é com o amarelo, e mais nada!
Primeiro lava-se muito bem a lima. Corta-se a lima aos gomos, ou seja, corta-se a esfera ao meio (em duas semi esferas), corta-se outra vez ao meio cada semi esfera, e corta-se outra vez ao meio a metade de cada semi esfera. Acho que dá para perceber se se ler mais vezes lol.
Coloca-se num copo largo os gomos e a quantidade de açúcar que desejarem, e esmagam-se os gomos com o pilão. Quando tiver saído todo o sumo da lima, coloca-se o gelo e a cachaça mexendo continuamente com uma colher, para ajudar o açúcar a ser dissolvido. Se tiverem um daqueles copos de cocktail, melhor.
O açúcar amarelo é menos doce que o branco, por isso não se aflijam que é só acrescentar mais açúcar se for preciso.
No outro dia experimentei colocar uma folha de hortelã na bebida e adorei! Ficou ainda mais refrescante!

Sangria:
- Fruta, a maçã é essencial… Mas podem fazer várias variantes com as mais variadas frutas! Uso muito a maçã, laranja e limão. Se acrescentarem morangos ou bocadinhos de manga também fica muito exótico;
- Vinho tinto italiano (eu costumo usar italiano porque é menos intenso e mais refrescante, e além disso não é caro e é saboroso). Também podem usar vinho branco;
- Açúcar (desta vez branco);
- Pau de canela;
- Sprite ou 7up;
- 1 a 2 folhas de hortelã.
Há quem acrescente licores, mas eu acho mesmo enjoativo e por isso opto sempre por não colocar.
Então agora é simples: é só colocar as frutas em gomos ou rodelas, como preferirem, no jarro (cuidado, não exagerem na fruta… especialmente nos citrinos que dão um sabor amargo à sangria), o açúcar, a hortelã e o pau de canela.
Deixa-se o açúcar absorver o sumo da fruta um bocado, e só depois se coloca o vinho e a sprite a gosto, até encher o jarro. Uma lata de sprite deve dar.
Rectifica-se o açúcar e leva-se a sangria ao frigorífico até ficar bem fresca.
Nesta altura o sumo da fruta já deve estar mais que dissolvida no vinho e é só servir acompanhado de uma comida bem temperada e saborosa.
Digam as vossas receitas destas, ou de algumas bebidas que se lembrem para o Verão
Bons refrescos!
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potente… tamem costumo beber caipirinha,
mas a cena de meteres hortela … nunca vi mesmo,
onde foste buscar essa ideia? inventaste?
ou a verdadeira leva mesmo hortela?
cmprmts
rcdiesel, essa da hortelã inventei… a verdadeira não leva, mas eu gostei do sabor da lima com o sabor da folhinha, e pus aqui para quem quiser experimentar lol.
hum até apetece com o calor que tem estado
Último post de ricky: Festival tribal nas termas das caldas da Felgueira
inventar a folha da hortelã, hummm? bem essa bebida tem um nome… Caipirinha de Hortelã- embora haja mesmo com hortelã macerada ou Caipirinha Fresh
Mojito: já que gostam da hortelã, tentem meter: meia lima (cortada em 6 - não esquecer de retirar o veio do meio da lima - a verdadeira caipira não tem lima com veio pois esta parte azeda a bebida), umas quantas folhas de hortelã e 1 colher açúcar, usar o pilão pra macerar, em seguida um pouco de água com gás, e adicionar gelo picado e por fim, preencher com bacardi (ou melhor bacardi lemon)
Mas mesmo freshhhhhhh, caipirinha com hortelã, é trocar a hortelã por Licor de Menta… até doi. fica aqui as minhas deixas…
lamento a correcção