Ufa, aos tempos que já não posto. Os dias têm sido a correr, nem sei como não me esqueço de vestir as cuecas.

Vou ser uma pessoa espantosa e vou dar a minha receita, também espantosa, de mousse de chocolate. É sempre óptimo fazer mousse, por duas razões: é fácil e eficaz, melhor que viagra. Com esta mousse todos os vossos desejos se tornarão realidade (ou não). O que interessa é que vão ter que mandar este post para mais de 15000 pessoas em 30 minutos, senão o fantasma das sobremesas vai assombrar-vos para o resto das vossas vidas miseráveis.

Ingredientes:

- Uma barra de chocolate culinário
- Seis ovos
- Seis colheres de sopa de açúcar
- Duas colheres de sopa de manteiga 

Vai ser tão simples… Partam aos bocadinhos o chocolate e derretam-no em banho maria. “Banho maria” não é dar banho à Maria com o chocolate, é pegar no chocolate e colocá-lo numa panelinha pequenina e depois numa panela maior adicionar água e colocar a panela pequenina (que contém o chocolate) dentro da grande, com o lume no máximo. Isto faz com que o chocolate derreta sem secar. Se o lume estiver muito alto baixem-no e está resolvido.

Ora, separa-se as gemas das claras colocando as claras à parte, numa tijela grandinha de preferência. Bater as gemas, numa batedeira, com o açúcar até criar uma pasta branca, aveludada, macia e gostosa.

O chocolate está derretido, adicionem-lhe a manteiga e mexam até ficar tudo homogéneo. Depois é bater a pasta dos ovos com o chocolate derretido e está a base da mousse feita.

Bate-se depois as claras em castelo  e depois é só envolver com uma colher de pau a pasta de chocolate com as claras. Magnifíco. Agora é só levar a mousse numa tijela para o frigorífico e comer quando estiver sólida.

Coisas importantes: se a gemada ficar um pouco dura com o chocolate, não se preocupem, é bom porque a mousse vai ficar dura e cremosa, o que a torna mais saborosa. Se não quiserem acrescentem uma gema. 
A mousse fica melhor de uma dia para o outro no frigorífico.

Artigo escrito por Yanni